酒店易耗品是這樣管理的

酒店消耗品的管理關(guān)系到酒店的運營成本有關(guān)，因此如何管理酒店消耗品非常重要。那么，如何管理消耗品呢？

1.確定消耗量
所謂確定消費量，就是根據(jù)客房數(shù)量、房型、出租率，確定一次性用品的月消費量、季度消費量和年消費量。做好這些統(tǒng)計和估算，將是酒店預(yù)算的良好參考。廈門特創(chuàng)酒店用品提供低質(zhì)量、優(yōu)質(zhì)的酒店耗材。
2.確定儲備量
原則上，倉庫儲備量與實際使用量基本相等。根據(jù)需要，倉庫內(nèi)一定周期的用品使用量可以滿足一個月的消耗品使用量，草布需要滿足一天的使用量，工作車配備一個班次。
3.一次性用品統(tǒng)計
做好一次性用品統(tǒng)計，根據(jù)實際入住率和使用量進行統(tǒng)計，并與核定用量進行比較，調(diào)整核定量，避免核定量與使用量之間存在較大偏差，影響酒店運營，造成資金積壓。
4.實施一次性用品管理制度
系統(tǒng)是為管理服務(wù)的，要想管理好酒店用品，必須建立管理制度，嚴(yán)格執(zhí)行，獎懲分明。